アメリカ南部の郷土料理「ガンボ」。 「ガンボ」はフランス語でオクラのことをさし、このスープはオクラでとろみをつけて、肉類や魚介類、スパイスとともに煮込んだスープです。 今回は、スープの本を多数、炊飯器レシピ本も出版されている料理家の星野奈々子さんに、炊飯器で作るスープレシピ...

ウソみたいな話から。 つい25年ほど前まで、 韓国映画がほとんど劇場上映されていなかったこと、 みなさんご存知でしょうか？ 本数でいうと、年にわずか1本程度（現在は50本前後）。 あの人気の韓国映画がですよ。 それが大きく変わったのは、1998年から。...

先日、soupn.のYouTubeの登録者数が50人を突破しました！ プレゼント企画の応募でSNSフォローに加え、YouTube登録も追加させていただき（みなさま、応募と登録ありがとうございます…☺️）ここ数ヶ月でぐっと増えました。...

みなさん、ラーメンは好きですか？ラーメンの中でも好きなスープの味はなんですか🍥？ 私の出身県は、全国でラーメンの消費率がナンバーワン！県内にあるラーメン屋の数も600店ほどだそう（これも全国ナンバーワン）。思えば小さな頃からお客様がくる時は、出前でよくラーメンをとってまし...

春に旬を迎えるあさり。今回は朝の目覚めにぴったりな、ミントを使ったみそ汁レシピをご紹介！包丁いらずで、朝からでも手軽に作れます。 あさりは塩抜きしていないもののほうが生きているため鮮度が良く、身がプリッとして美味しくいただけます。みそ汁を一杯飲んで、爽やかな朝を迎えませんか...

初めまして☺️最近soupn.編集部に加入しました、スタッフのHiiroです！ まずは簡単に自己紹介をさせていただきますと、 ・3歳＆1歳男児のワンオペママ ・反抗期×イヤイヤ期×偏食（野菜嫌い）に疲弊中 ・料理は割と苦手な方...