前回ご紹介した「ビーフバルサミコ醤油煮込み」の残りの材料で作る、おかずレシピも必見！ シャキシャキのセロリとコリコリのエリンギの食感が楽しめる、スープやワインにもぴったりのカナッペです。 おつまみとしてはもちろん、小腹が空いた時の軽食としてもおすすめ。レッツクッキング♪...

11/18(木)は、ボジョレー・ヌーヴォ解禁日。ということで、人モテ料理研究家ダイちゃんが考案した一品は、ワインに合うスープ。 秋冬の旬野菜を使った、滋味溢れる一皿です。 <材料>約3人分 ・牛モモブロック肉 200g ・エリンギ 2本 ・セロリ 1/2本 ・にんじん 1本...

前回ご紹介した「食欲の秋！フルーティーおつまみスープ」の余った材料で作る、おかずレシピをお届け！黒豆に塩や麹を加えて発酵させた中華調味料の豆鼓醬を使い、スープはもちろんお酒のおつまみにもぴったりな一皿を作ります。

あっという間に秋を感じる季節になりましたね。 今回は秋の食材で作る、フルーティーなおつまみスープをお届け。 秋といえば…きのこ！ということで、 しめじと舞茸、さらに、りんごも使った食欲の秋にぴったりな一品をご紹介します。 <材料>約２人分 ・しめじ　1/2パック...

このコーナーでは、人モテ料理研究家のダイちゃんが作る、 誰かをおモテなしするための、料理がどんどん楽しくなる スープレシピを毎月ご紹介いたします。 ダイちゃんのコラムも、レシピと一緒に楽しんでくださいね。 Twitter　//　Instagram　//　blog