今回は11月の チーズ特集 にあわせて、チーズを使ったおみそ汁レシピを考案いただきました！ だんだんと寒さが増し、冬の到来を感じる頃。温かいお料理が身体に沁みて、一層美味しく感じますね。おみそ汁らしくお麩を使い、クリスマスなどにも使えるアレンジ洋風みそ汁をご紹介します。...

今回は、6月のトマト特集「トマトなスープを召し上がれ」にあわせて、ミニトマトを使った簡単みそ汁レシピを考案いただきました！ 梅雨時期、雨の中買い物に行くのは大変なので、缶詰や乾燥野菜を有効活用してみませんか。鍋も使わず、お椀にそのまま作れるという驚きのレシピ！...

3月は「Party Soup」特集！そこで、パーティのメインにもぴったりな、彩りも美しいみそスープを考案いただきました。ホタテから旨みがたっぷり出て、そこにレモンの爽やかな酸味がベストマッチ。ロゼや白ワインとのペアリングもおすすめですよ♪ぜひ、おもてなしの一品として作ってみ...

9月の特集は「OUTDOOR SOUP」！そこで、キャンプなどで簡単に作れるみそスープを考案いただきました。秋の食材といえばのまいたけを使い、青森県の郷土料理「せんべい汁」のアイデアいかしたユーモア溢れるレシピです。包丁いらずなので、お子さまも一緒に作って楽しめますよ。おう...

今回は、6月の「カラフルスープ」特集をテーマにした、彩り鮮やかなみそ汁を考案いただきました。なんとみそ汁がサラダに!?ベーコンや目玉焼きもトッピングして、ボリュームも満点！パンと一緒に、ブランチにしても素敵ですね。冷や汁仕立てなので、これから夏バテしそうなときにも、さっぱり...

熊本県の特産品である「からし蓮根」は、麦みそにからしを混ぜ、蓮根の穴につめたもの。そこからイメージした、寒い冬にぴったりのスープレシピです。蓮根は穴が空いていることから先を見通せる縁起物として重宝されているので、年始めにぴったりな食材。また、胃腸の働きを助けて消化促進してく...

フランスと言えば、「ボルドー」「ブルゴーニュ」といった、世界中のワイン愛好家が憧れる、赤ワインの銘醸地が多くある国 。 そこで、今回はみそと赤ワインをフュージョンさせた時短シチューのレシピを考案いただきました！赤ワインをたっぷり使い、ワインの酸味と白みその甘さとコクが好相性...

韓国の夏至（하지 / ハジ）では、この頃収穫の最盛期を迎えるじゃがいもを食べる習慣があります。 豊作を願い、昔から夏至にじゃがいも料理を食べていた風習から広がったそうです。そこで今回は、韓国といえばの伝統食材・キムチも使ったみそスープレシピをお届け！...

春に旬を迎えるあさり。今回は朝の目覚めにぴったりな、ミントを使ったみそ汁レシピをご紹介！包丁いらずで、朝からでも手軽に作れます。 あさりは塩抜きしていないもののほうが生きているため鮮度が良く、身がプリッとして美味しくいただけます。みそ汁を一杯飲んで、爽やかな朝を迎えませんか...

食物繊維豊富な寒天は、食べ過ぎた時の身体リセットにぴったりな食材！糸寒天なら上手に使うと食べ応えも出るので、デトックスみそ汁も簡単に作れます♪ みそを使用していますが”スープ”に仕上げるため、鶏ガラスープの素を使用し、酢を加えてさっぱりした味わいに。中華風のみそ汁も、ぜひお...

みなさんが楽しみにしているハロウィンはもうすぐ！そこで、今回はみそ×かぼちゃの素敵なスープレシピを、実践料理研究家・みそ探訪家の岩木みさきさんが考案。みそスープは甘く仕上げても、美味しくいただけます。ミキサーなどは使わない、手軽なかぼちゃスープのご紹介です。マシュマロに顔を...

このコーナーでは、実践料理研究家・みそ探訪家の岩木みさきさんが美容と健康にいい、 ササッと作れるおみそ汁のレシピを毎月ご紹介いたします。 さらに、そのおみそ汁の具材に合うおすすめみそを岩木さんがセレクト！ ぜひ、実践してみてくださいね。 HP　//　Report