2月2日Season.2【旅と世界とスープ】テジョンの干しだらと豆もやしのスープ細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第3回目は、 韓国の旅の思い出とそれにまつわる料理について、綴っていただきました。 trip.3 ★旅の記憶 昨秋、1年ぶりに韓国を訪れた。 仁川空港からピカピカの長距離バスに乗り込み、驚くほどゆったりとしたシートに腰掛ける。これなら...
2023年12月22日世界で出会ったスープ-福岡 天神・薬院-2023年も残すところあとわずかですね。 わたくしumicoは福岡が大好きです。 コロナ前に初めての来福、なんておいしい街なんだと思いました。 コロナ禍では福岡でのお仕事をいただき(あまりお仕事がない中だったので本当に感謝)...
2023年11月22日Season.2【旅と世界とスープ】フランス イル・ド・レの魚のスープ細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第2回目は、フランスの島、イル・ド・レ(レ島)の旅の思い出の料理について、綴っていただきました。 trip.2 ★旅の記憶 イル・ド・レに暮らすフランスの友を訪ねて、 7年前から毎夏バカンスを過ごすようになりました。...
2023年9月21日世界で出会ったスープ-ジョージア編 2-ジョージアを旅したお話の2回目。 (1回目はこちらからどうぞ!) 今回は、魅力的だった建物を中心に紹介します! ジョージアの首都・トビリシは主に新市街と旧市街に分かれています。 最初は新市街に泊まりました。比較的新しい建物が並んでいるのですが、...