2023年1月23日【一汁 一素】蓮根のからしみそスープ熊本県の特産品である「からし蓮根」は、麦みそにからしを混ぜ、蓮根の穴につめたもの。そこからイメージした、寒い冬にぴったりのスープレシピです。蓮根は穴が空いていることから先を見通せる縁起物として重宝されているので、年始めにぴったりな食材。また、胃腸の働きを助けて消化促進してく...
2022年1月11日[人モテ、スープ]1月のおモテなし 〜洋風!お酒のアテ雑煮〜お正月の食べきれないお餅、どうしてますか? 今回はそんなお餅救済レシピを、人モテ料理研究家のダイちゃんに作っていただきました。 旬のたらや春菊を使い、日本酒とも相性抜群。 和の食材×洋のスープの組み合わせを、じっくり味わってみてください。 ※写真の日本酒は「菊水の辛口」...