2月23日【特集】KOREAグルメ!韓(ハン)ティング!みなさん韓国は好きですか!?前回「韓国特集」が大好評だったので、思い切って第2弾・韓国特集です! スープの国として知られている韓国。Netflixでも「スープの国 ~韓国汁物紀行」という作品があるほど。そしてグルメな国でもあり、ユニークな韓国グルメを次々と生み出しています。...
2月22日 【トレンド、スープ】〜いんくん〜スンドゥブチゲ前回に続き、料理研究家・いんくん考案の「サムゲタン風スープ」をアレンジしたレシピをご紹介します。 〈前回の記事はこちらから〉→サムゲタン風スープ 少ない材料とシンプルな工程で作れるスープレシピでしたが、なんと今回はサムゲタンのスープを使って韓国料理の定番「スンドゥブチゲ」に...
2月1日【トレンド、スープ】〜いんくん〜サムゲタン風スープ今回は「韓国特集」にちなみ、韓国出身の料理研究家・いんくん(ファン・インソン)に、寒い季節にぜひ食べたいスープレシピを考案いただきました! いんくんは2014年から日本に住み、女の子のようなかわいらしい容姿から「かわいすぎる料理家」としてたちまち話題に。...
2023年3月22日【冒険、スープ-レシピ編-】韓国映画エクストリーム ジョブ ・妄想レシピキノ・イグルー 有坂塁さんの記事はこちらから タッカンマリと病みつきタレ 〈材料〉※約2人分 ・手羽元 5本 ・鶏モモ肉 1枚 ・じゃがいも 5個 ・長ねぎ 3本 ・塩麹 大さじ4 ・水1000ml ・しょうが 1片(約20g) ・にんにく 2片 〈仕上げ〉 ・ニラ 10本...