この一杯に願いを込めて★
彩りそうめんの七夕みそ汁
七夕の日には、お料理にこだわる方も多いのではないでしょうか。
今回は、彩り鮮やかなそうめんとみそを使った、
可愛い七夕みそ汁レシピをご紹介！
お子様と一緒に野菜の型抜きなどを楽しみながら、
手軽に写真映えするみそ汁を作ってみませんか♪
みそ×マヨネーズで、そうめんも野菜も
おいしくいただける一品です。
＜材料＞（約２人分）
・カラフルそうめん 100g（2束）
・オクラ 1本
・パプリカ黄 1/2個
・パプリカ赤 1/4個
・【A】だし 200ml
・【A】麦みそ 大さじ3
・【A】マヨネーズ 小さじ2
＜下準備＞
・オクラは沸騰した湯で1分茹でて小口切りにする。
・ボウルに【A】を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
・パプリカは星形の型抜きで抜く。
＜作り方＞
①そうめんは沸騰したお湯で1分半茹で、冷水でしめて水気を切る。
②お椀に冷蔵庫で冷やしておいた【A】を注ぎ、
そうめんを盛って野菜を飾りつけて完成。
☞ポイント
★汁の分とは別に、下準備の際 【A】を製氷機で凍らせて氷にしておくと味が薄まらずに冷たくいただける。
★ナッツや天かすをトッピングして、
汁をアレンジするのもおすすめ。
製氷は100円ショップなどで購入可。【A】の材料で氷約10個分
＜今月のおすすめみそ＞
今回はマヨネーズと好相性の味わい深い麦みそをご紹介。
さらに、一杯をパッと華やかにするカラフルなそうめんもセレクトいただきました。
とっておきのイベントには、ちょっと特別なそうめんで
テンションを上げませんか。
手軽にオンラインで購入可能なので、ぜひこの機会に味わってみてください。
※全て税込価格です。
（ヤマエ食品）
（のうち製麺）
600g／540円
・手延べそうめん250g×1袋
・手延べそうめん
(黒ごま、白ごま、梅、ウニ、よもぎ、味彩麺)200g×各1袋
・手延べうどん
(細うどん、黒ごまうどん)200g×各1
3,650円
明治時代に西郷隆盛が作っていたとされる
薩摩自家製みそのレシピをもとに再現した麦みそです。
麦の香りとスッキリとした甘味が特徴。
みそや料理好きはもちろん、
歴史好きな方にもぜひ食べていただきたい一品です。
長崎デザインアワード入賞。
自慢の練り込み麺シリーズ全9種が味わえる、
ギフトにもぴったりの一箱です。
食感・風味・彩り豊かな麺は
調理の幅も広くインスタ映え◎
お料理好きの方におすすめのセットです。