急に寒さがやってきた11月！幅広い年齢層に人気のチーズとスープで温まりませんか。soupn.ではスープだけでなく、スープを使ったアレンジレシピにもチーズを使ったものを紹介しています。お子さまと一緒に作れるレシピからフードロスを考えたレシピまでお楽しみください♪
［企画/文：katsu］
チーズは、そのまま食べてもおいしい食品として、さらにはどんな食事にも合う万能の食材として、世界中で楽しまれています。
まずは、チーズが身体にどんなパワーをもたらしてくれるのかチェックしてみましょう✅
◎カルシウム：チーズはカルシウムを豊富に含んでおり、骨密度の維持や骨折の予防に役立ちます。骨や歯の健康を支えるカルシウムは、骨や歯の形成と維持に欠かせないミネラルです。
◎タンパク質：筋肉の成長と修復チーズは、高品質なタンパク質の供給源でもあります。タンパク質は筋肉の成長や修復に必要不可欠であり、運動後のリカバリーや日常的な体のメンテナンスに役立ちます。タンパク質はまた、免疫機能の強化やホルモンバランスの維持にも貢献します。
◎ビタミンB12：神経機能とエネルギー代謝のサポート。ビタミンB12は神経系の健康と正常な機能に不可欠なビタミンです。また、ビタミンB12は赤血球の生成にも関与しており、貧血の予防にも役立ちます。さらに、エネルギー代謝をサポートし、全身の疲労感を軽減する効果も期待できます。
◎その他のビタミンとミネラル：全身の健康をサポートできるチーズは、ビタミンA、ビタミンD、亜鉛、リンなど、他にも多くの重要なビタミンやミネラルが含まれる食品です。ビタミンAは視力の維持や免疫機能の向上に役立ち、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けて骨の健康を促進します。亜鉛は免疫力の強化や細胞の修復に必要であり、リンはエネルギーの生成と骨の形成に関与しています。
出典：一般社団法人茨城県メディカルセンターHPよりそれでは、さっそく美味しいレシピを紹介！
【 WITH SOUP】
温かいスープとチーズを一緒に🧀
チーズの種類：モッツァレラチーズ
ワインにモッツァレラチーズ、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、スープになることでさらに旨みが引き立ちます🍷みそが入っているのも隠し味！
チーズの種類：プロセスチーズ
日本でも馴染み深い、プロセスチーズ。お子さまとも一緒に作って楽しめるので、これからのパーティーシーズンにもおすすめ◎
スタッフが作ってみたレシピ動画も併せて観てね♪
チーズの種類：セミハードチーズ
クセが少ないセミハードチーズはお魚を使ったレシピにも合います！燻製のパプリカパウダーやチリパウダーとチーズで少しまろやかな味わいに。
【WITH RICE🍚】
お米との相性もいいのがチーズ！
時間がなくて忙しい平日や時間のある休日にも
活躍しそう◎
チーズの種類：クリームチーズ
クリームチーズを入れることで、濃厚で食べ応えのあるリゾットに。完全に溶かさず、少し塊があっても美味しいですよ♪
チーズの種類：ナチュラルチーズ・パルメザンチーズ
塩味を調整してくれるのが、ナチュラルチーズ！フードロスレシピから考えたリゾットはひと手間加えた優しい味です。
【WITH BREAD】
スープを作ったらもう1品👏
チーズとパンが揃えば、どんどん食べれてしまう！😋
チーズの種類：プロセスチーズ
グラタンにのせて焼くと、とろ〜り溶けてスープもパンにも◎お子さまも楽しみながら食べれます！
チーズの種類：ナチュラルチーズ
グリーンシチューとキッシュを一緒に食べても美味しい😋少し遅いブランチにもピッタリ！
スタッフが作ってみたレシピ動画も併せて観てね♪
美味しいスープとチーズパンが食べれらるお店！🍽
パルメザンチーズを使って、スタッフが作ってみた動画もぜひ観てみてね！🎥
Commentaires