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我が家のフードロスメニュー


3月の特集は「スープdeフードロス!」にちなんで、今回のエディターズコラムでも

フードロスレシピをご紹介いたします。

ちなみに、めちゃくちゃ簡単なので、これを料理と言っていいのか否か・・という感じなのですが・・笑


『大根の皮でシャキシャキおつまみ』


【材料】

・大根の皮(できれば上の方が辛味もなくお子さまも食べれます◎)

・塩昆布 お好みで

・ごま油 少々


\作り方/

①捨てがちな大根の皮を、千切りに切る。


②切った大根の皮に塩昆布を入れる



塩昆布の塩で十分味が引き立つのでお好みで入れてください



③最後に、たらりとごま油を入れたら出来上がりです!


その日にそのまま食べても良し、また1日冷蔵庫に置くと更に味が染み込んで美味しいですよ♪

ちなみに、渋いのが大好きな長女はご飯と一緒に食べていました・・笑

フードロスというと難しいことに考えがちですが、簡単なことからできてしまうので

他のスタッフのフードロスへの取り組みもぜひチェックしてみてくださいね!


\フードロス特集はこちらから!/



スープンスタッフ katsu

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