top of page

【一汁 一素】切干大根とミニトマトのみそ汁

更新日:6月6日

今回は、6月のトマト特集「トマトなスープを召し上がれ」にあわせて、ミニトマトを使った簡単みそ汁レシピを考案いただきました!

梅雨時期、雨の中買い物に行くのは大変なので、缶詰や乾燥野菜を有効活用してみませんか。鍋も使わず、お椀にそのまま作れるという驚きのレシピ!

切干大根は食物繊維豊富でデトックス効果も高く、トマトとの相性も◎。みそと合わせて腸活生活の定番に、ぜひ作ってみませんか。


<材料>(約2人分) 切干大根 20gミニトマト 6個
・お湯 300mlみそ 大さじ2

<下準備>

・切干大根は乾燥状態のままで使用、ミニトマトは横半分に切る。


<作り方>

①お椀に切干大根を入れ、お湯を注ぐ。

切干大根は水に浸けて戻す必要はなく、乾物のまま使用することで、うま味が出汁として活用できます。


②みそを溶き、ミニトマトを加えたら完成!


缶詰や乾燥野菜をプラスすると、ボリュームも彩りもアップ!サバの水煮缶やツナ缶、乾燥ねぎなどがおすすめです。


 

北海道の恵み750gカップ/福山醸造(北海道)

756円


まるごと北海道!北海道産の米・大豆・塩(羅臼塩ラウシップ)で仕込んだ、北海道の素材にこだわったみそです。深い甘み、香りが特徴的。

※価格は全て税込です





<一汁 一素レシピが盛りだくさん!>







最新記事

すべて表示

コメント


bottom of page