《今月のお店》信濃屋＋（しなのやプラス）
老舗鶏肉専門店の本気！鶏だしの旨味あふれるスープ
JR五反田駅から徒歩約3分。
目黒川を渡った先にお店を構えるのは五反田で創業70年の鶏肉専門店「信濃屋」が手掛ける、
鶏だし専門店「信濃屋＋」だ。
「鶏だしの美味しさをたくさんの人に知ってもらいたい」という想いからお店を立ち上げ、
料理用の鶏だしをはじめ、スープや惣菜の販売を行なっている。
料理をメインで手掛けているのは、日本料理店で研鑽を積んだ石坂さん。
さらに厨房のスタッフが一緒に料理を作り、全員でお店を盛り上げている。
「スタッフのサポートなしに美味しい料理は作れませんね！」と石坂さん。
スープのメニューは、スープカレー、
週替わりポタージュ、日替わりスープの常時3種類。
すべて自慢の鶏だしがベースとなっており、味わい深い濃厚なスープに仕上がっている。
スープの他にも、鶏だしで炊いたおこわをセットで買う方が多いという。
さらに、惣菜の種類も豊富でどれも鶏だしを使ったものばかり。
4月からは夕方限定の惣菜販売をスタート。
「お仕事や家事・育児でヘトヘトのママさんはもちろん、
仕事帰りのワーカーさんの晩ご飯のお役に立てたら嬉しいですね」。
また、パンが食べたい！という方のためにも、
近所のパン屋「パン オ フゥ（Pain aux fous）」の
パンもセットで販売中。
こちらもスープと合わせて食べてみてほしい。
テイクアウトがメインだが、
店内で熱々のスープを食べたい方はイートインも可。
鶏だしの旨味と魅力を、存分に感じていただきたい。
「鶏だしも味わってほしいですが、
旬の野菜も楽しめるスープにしています。
お客様からのリクエストがあって作るスープもあるので、
食べてみたいスープがある方はぜひ声をかけてください！」とニッコリ。
そんなお客様とのあたたかいコミュニケーションがあって、
素敵なスープが生まれているのだろう。
★soupn.（スープン.）読者の特典情報★
《5/6（木）〜6/5（土）限定！》
期間中スープをご注文の方に、合計金額から100円引！
ご注文の際に必ず「soupn.（スープン.）ウェブサイトを見た」とお伝えください。
※イートイン、テイクアウトどちらでも割引いたします。
＼soup menu／
※全て税込価格です。
●スープカレー
3週間ごとにさまざまなスープカレーへ。
●週替わりポタージュ
旬の野菜を使った優しいポタージュ。
●日替わりスープ
当日のお楽しみ！店主の気まぐれスープ。
Rサイズ（320円）、Lサイズ（450円）、LLサイズ（850円）
※スープの詳細は公式Instagramまたは、
店内の寸胴前の看板をご確認ください。
＼おすすめメニュー／
※全て税込価格です。
●鶏おこわセット ＋250円
自慢の鶏だしで炊いた、もちもちのおこわ。
一度食べたらやみつきに。
●パンセット お好きなパン２個のご注文で30円引
※組み合わせによって価格が変わります。
ファンも多い、「パン オ フゥ（Pain aux fous）」さんのこだわりパン。
●惣菜各種 左：真珠団子（180円／2個）、中：鶏もも油淋鶏（200円）、右：手羽先ギョーザ（270円）
鶏だしを使用した、種類豊富な惣菜が勢揃い。
