《今月のお店》3米3（サンマイサン）
お粥をはじめとした香港のローカルフードを可愛い店内で
JR荻窪駅北口から徒歩5分ほど、
青梅街道沿いにお店を構える「3米3」。
香港のお粥や点心、デザートなど種類豊富な手作り料理を提供している。
2016年香港から日本へ来た朱さん（3米3オーナー）。
日本で友達をつくるため、香港のローカルフードの
作り方を教える料理教室を開いたのだそう。
そこで生徒さんたちから人気だったのが「香港のお粥」。
ただ、香港の食材を使わなければならないので、
現地の味を日本の家庭で再現するのは
難しいと感じたという。
「それならば、香港のローカルフードを提供する店を
オープンして、みんなにお粥や点心などの美味しさを
知ってもらおうと思ったんです」と、朱さん。
そんな想いから、ご主人と一緒にお店を荻窪に
オープンさせたのが2017年5月14日の母の日。
当時荻窪にはお粥専門店がなく、それも理由でオープンに至ったという。
お粥の種類は常時９種類。中には旬の食材を使った季節限定のメニューも提供している。
「一番人気は『豚肉とダブル卵のお粥』です。
塩漬けアヒル卵とピータンが入っていて、ビタミンAやビタミンEも豊富。
栄養たっぷりなのでぜひ食べてみてください！」
ピータンが苦手な方でも食べやすいように、味付けにもこだわっているという。
さらに、春巻きの皮やねぎなどもトッピングされ、
お粥との食感のハーモニーも楽しめる。
そしてこだわりは食器にも。
青と白の色合いが香港のお皿に似ていることから、
朱さんの好きなポーランドの食器を使用。
これがなんとも可愛く、乙女心をくすぐるのだ
（SNS映えもバッチリなので、
ぜひ写真を撮ってポストしてほしい）。
「点心やデザートもさまざまな種類をご用意しているので、そちらも一緒に味わってみてください。
まだ香港料理を知らない方に、
日本のお粥とは違う味わいや点心などの美味しさを
知ってもらえたら嬉しいですね」と、
朱さんは笑顔で語ってくれた。
テイクアウトもできるので、なかなかお店に
足を運べない方はそちらでのオーダーも可能。
疲れた時は香港らしい滋養のあるやさしい味わいの
お粥を食べて、胃腸を整えてみては。
★soupn.（スープン.）読者の特典情報★
《7/7（水）〜8/7（土）限定！》
期間中700円以上（税込）ご飲食の方に、合計金額から100円引！
ご注文の際に必ず「soupn.（スープン.）ウェブサイトを見た」とお伝えください。
※イートイン、テイクアウトどちらでも割引いたします。
＼Main menu／
※全て税込価格です。
●豚肉とダブル卵 Sサイズ 820円／Mサイズ 880円
香港で定番のお粥。
豚肉とピータン、塩漬けアヒル卵をトッピング。
●山の幸 Sサイズ 920円／Mサイズ 980円
７種類以上の野菜を使った、
栄養がしっかりとれる体が喜ぶお粥。
＼おすすめメニュー／
※全て税込価格です。
●海老とニラの蒸し餃子 380円／2個
もっちりとした皮の中に、プリプリの海老とニラがたっぷり。
●サクサク揚げパン 220円
お粥のお供といえばコレ！浸して食べるのが香港流。
●一口エッグタルト 320 円／3個
一度食べたら止まらない、サクサク食感のあま〜いデザートを食後に。
