みなさんこんにちは♪ DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。素敵な音楽と一緒に、美味しく楽しい時間を過ごしてみませんか？ 今回は11月の 「 とろ〜り、とろける！CHEESE WITH SOUP 」特集...

今月の一冊📖 スプーンはスープの夢をみる 極上美味の61編 / 早川茉莉 編 友だちがスープを作って飲ませてくれた。 夏からずっと引きずっている蕁麻疹が久しぶりに全身に出てしまって、一晩中眠れず、身も心もへとへとになっていた、初秋の日のことだ。...

細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第5回目。最終回となりました。 北京の旅の思い出とそれにまつわる料理について、綴っていただきます。 trip.5 ★旅の記憶 はじめて訪れた中国の街が北京でした。 いまから20年以上も前のことなので、もう街はすっかり様変わりしていると...

みなさんこんにちは♪ 大人気コーナー「ハミング、スープ」 DJみそしるとMCごはん さんの連載第5回目です。 DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。素敵な音楽と一緒に、美味しく楽しい時間を過ごしてみませんか？...

細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第4回目は、 スリランカの旅の思い出とそれにまつわる料理について、綴っていただきました。 trip.4 ★旅の記憶 もう何年も前のこと。世界中を旅をしながら写真を撮っている友人に、...

今月の一冊📖 いくつもの週末/江國香織 自動販売機の缶スープが好きで、見かけるとつい買ってしまう。 昔から変わらずいちばん好きなのはコーンスープだ。 まず、缶そのものが好き。すこし小さめで、力を入れて握ってもつぶれないスチール缶は、寒い冬の日のカイロ代わりにうってつけだ。...

キノ・イグルー　有坂塁さんの記事はこちらから グーニーズ、冒険スープカレー 〈材料〉※約4人分 ・玉ねぎ　2個 ・にんにく　2片 ・しょうが　25g ・カルダモンパウダー　大さじ1 ・コリアンダーパウダー　大さじ1 ・クミンパウダー　大さじ2 ・サラダ油　大さじ4...

この回をもって、本連載は終了となります。 2020年のsoupn.開設からの長期連載。 皆さまお付き合いくださり、ありがとうございました。 最終回は、僕自身の原体験でもある『グーニーズ』をご紹介しようと思います。 人生で初めて観た映画であり、いまでも見返すことのある心の1本...

細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第3回目は、 韓国の旅の思い出とそれにまつわる料理について、綴っていただきました。 trip.3 ★旅の記憶 昨秋、１年ぶりに韓国を訪れた。 仁川空港からピカピカの長距離バスに乗り込み、驚くほどゆったりとしたシートに腰掛ける。これなら...

今月の一冊📖 癒しの豆スープ / 吉本ばなな（さきちゃんたちの夜 収録作） 吉本ばなな『さきちゃんたちの夜』（新潮文庫） 小学生の頃、下校途中にお菓子をくれるおばあちゃんがいて、その家の前を通るのをいつも楽しみにしていた。...

細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第2回目は、フランスの島、イル・ド・レ(レ島)の旅の思い出の料理について、綴っていただきました。 trip.2 ★旅の記憶 イル・ド・レに暮らすフランスの友を訪ねて、 7年前から毎夏バカンスを過ごすようになりました。...

みなさんこんにちは♪ 大人気コーナー「ハミング、スープ」 DJみそしるとMCごはんさんの連載第3回目です。 DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、 美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。 素敵な音楽と一緒に、美味しく楽しい時間を過ごしてみませんか？...

キノ・イグルー　有坂塁さんの記事はこちらから “ハンターズムーン”のスープ 〈材料〉※約4人分 ・ベーコン　200g ・玉ねぎ　1個 ・にんじん　1本 ・セロリ　1本 ・塩　小さじ1 ・オリーブオイル　大さじ1 ・水　500ml ・ビーツの水煮　1缶 （トッピング）...

【 もし『狼男アメリカン』(1981) のリメイクを ティム・バートンが撮ったなら？！という妄想コラム】 soupn.（スープン）読者のみなさんに『狼男アメリカン』(1981) がご紹介できること、 とてもうれしく思います。...

みなさんこんにちは♪ 「ハミング、スープ」がリニューアルし、 DJみそしるとMCごはんさんとの連載第2回目です。 DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、 美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。 素敵な音楽と一緒に、美味しく楽しい時間を過ごしてみません...

今月の一冊📖 神様の庭 / 角田光代（アンソロジー『チーズと塩と豆と』収録作） 実家にいた頃は料理をまったくしなかった。 しないどころかちょっとした手伝いを頼まれることさえわずらわしく、「食事」と「家族」が類語であるような日常がうっとうしくすら感じていて、そこに孤独がない...

今月から、旅する料理家・細川亜衣さんによる「旅と世界とスープ」の連載が始まります。 過去にも「トレンド、スープ」にてご出演いただきましたが、念願の連載企画となります。 細川さんの旅の記憶とそこで出会った料理について綴っていきます。 trip.1 ★旅の記憶...

お待たせいたしました！「ハミング、スープ」がリニューアルし、 DJみそしるとMCごはんさんとの新連載がスタートします♪ DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、 美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。...

キノ・イグルー　有坂塁さんの記事はこちらから カラフルフルーツと魚介のヨーグルトスープ 〈材料〉※約2人分 ・きゅうり　2本 ・ヨーグルト　400g ・にんにく　1/2片 ・ライム1/2 ・塩　小さじ1/2 ★生食用サーモン　一切 ★生食用帆立　1個 ★ボイル海老　2個...

今回は、カラフルポップな名作ミュージカルをご紹介。 もし『ロシュフォールの恋人たち』(1967) に続編があったなら！ という妄想コラムになります。 かの名作『シェルブールの雨傘』(1964) の監督＆作曲家コンビが再結成し、...

今回は時短特集というテーマに因んでくぼた先生に相談してみたところ、これから暑くなる日が多くなるので、さっぱりと冷汁を考案いただきました！ 冷汁というと、鰺の身を取り除いて・・とちょっとした手間もあるのですが、 今回は鰺の代わりにツナ缶を利用して時短レシピになりました◎...

今月の一冊📖 パンとスープとネコ日和 /群ようこ すでに知っている物語をふたたび読んだとき、不思議な現象が起こることがある。 文章越しに見える景色や、人物の発する言葉の印象が、以前読んだときとくらべて、どうも違う。紙に印字された物語が、いつのまにか書き換えられていることな...

キノ・イグルー　有坂塁さんの記事はこちらから タッカンマリと病みつきタレ 〈材料〉※約2人分 ・手羽元　5本 ・鶏モモ肉　1枚 ・じゃがいも　5個 ・長ねぎ　3本 ・塩麹　大さじ4 ・水1000ml ・しょうが　1片（約20g） ・にんにく　2片 〈仕上げ〉 ・ニラ　10本...

今回は、2019年の韓国映画『エクストリーム・ジョブ』に続編があったなら！ という妄想コラムです。 みなさんはこちらの作品、ご存知でしょうか？ 日本での知名度はあまり高くないものの、 韓国ではあの『パラサイト 半地下の家族』を抑え、...

今回は東北特集にちなみ、くぼた先生に青森県のひっつみ汁を 少しアレンジしていただきました！その名も『蕎麦好きのひっつみ』。 くぼた先生は、大の蕎麦好き！そして幼いころによくお母様が作ってくれたひっつみを掛け合わせてこのレシピが誕生いたしました。...

サウス・ロンドン在住のラッパー、ロイル・カーナー。 現代の英国を代表する実力派MCの彼は、料理研究家としても知られている。 カーナーに料理を勧めたのは、特別支援学校の教師として働く母だった。 幼少期にADHD（注意欠如・多動性障害）と難読症を診断された彼にとって、料理に取り...

trip.6 中国「上海」 最終回となる6回目の「旅と世界とスープ」は、中国から。 スープは、細麺であっさりとした味わいの中国のラーメン『蘇州麺（スージョウミェン）』。 山田さんの上海の思い出と一緒に、今回も美味しいコラムをお楽しみください。 〈材料〉※約2人分...

11月のsoupn.はカルチャー特集！今回は台湾出身の奥様と暮らすくぼた先生に、台湾のカルチャーをご紹介いただきます。 日本ではそのまま飲むことが多い「甘酒」。実は卵の入った甘酒のスープのレシピは、台湾ではポピュラーなものなんだそう。...

今月の一冊📖 アイリッシュ・シチュー /井上荒野 ※短編集「ベーコン」より アイリッシュ・シチューにぴったりな日があるとすれば、今日みたいな日のことを言うのだろう。起き抜け窓の外を見て、そう思った日があった。 私の暮らすマンションは神社のお社の裏手に建っていて、リビングの...

キノ・イグルー　有坂塁さんの記事はこちらから ローズマリー香る 欲張りクンクンスープ 〈材料〉6人分 ・豚バラ肉　500g ・ブロックベーコン　200g ・ソーセージ　4本 ・玉ねぎ　2個 ・にんじん　1本 ・セロリ　1本 ・にんにく　3片 ・カットトマト　2缶...

今回は、2001年の作品ながら、 もはやフランス映画のクラシックと呼びたい、 名作『アメリ』に続編があったなら！ という妄想コラムです。 最近、映画好きの25歳の人が本作を知らなかったことに カルチャーショックを受けたばかりなのですが、...

ロックンロール史上最も有名なスープといえば、 勿論それは”山羊の頭のスープ”。 いうまでもなく、ザ・ローリング・ストーンズが1973年に発表した アルバム・タイトルのことである。 ポップ・ミュージックの歴史を振り返っても、 そのネーミングと字面において、...

「白鯨」リレー連載の最終話は、 2回のコラムからインスピレーションを受け創作されたスープレシピが登場。 コラムを読んでからのほうがいっそう楽しめます！ SNOW SHOVELING 中村店主の 白鯨コラムはこちらから！ 文筆家・木村綾子さんの 白鯨コラムはこちらから！...

はじめに。 今回の「おはなし、スープ」から、文筆家・木村綾子さんにご担当していただきます。 木村さんは、soupn.のマガジン版｛SOUPOOL（スープール）vol.1｝でも ご執筆していただきました。 あらたなスープにまつわる本のセレクトとコラム、...

今月の一冊📖 白鯨 / ハーマン・メルヴィル “青春ごっこを今も　続けながら旅の途中　ヘッドライトの光は　手前しか照らさない 真暗な道を走る　胸を高ぶらせ走る　目的地はないんだ　帰り道も忘れたよ” と、冒頭から突然すぎるフラワーカンパニーズ「深夜高速」の歌詞の引用です。...

今月より新しい連載がスタート！ レシピを考案していただくのは“漫画家”のくぼたまことさん。 自身の作品内でも料理のプチコーナーを設けるほど料理好きなくぼたさんによる、簡単で美味しいレシピと、それに関する書き下ろしエッセイもご紹介いたします♪...

trip.5 韓国「ソウル・釜山」 5回目の「旅と世界とスープ」は、韓国です。 スープは、食堂や家庭では一般的な鍋料理の一つで日本でも親しまれている『スンドゥブ』。 観光には幾度となく訪れているという、山田さんの韓国紀行をお楽しみください。 〈材料〉※約2人分...

キノ・イグルー　有坂塁さんの記事はこちらから ☆デジクッパ☆ ＜材料＞（約4人分） ［A］スープ ・スペアリブ　500g ・長ネギの青い部分　3本 ・しょうが　10g ・水　3L ・塩　少々 ［B］具材 ・にんじん　2本 ・ごま油　大さじ1 ・塩　少々 ・小松菜　4束...

ウソみたいな話から。 つい25年ほど前まで、 韓国映画がほとんど劇場上映されていなかったこと、 みなさんご存知でしょうか？ 本数でいうと、年にわずか1本程度（現在は50本前後）。 あの人気の韓国映画がですよ。 それが大きく変わったのは、1998年から。...

出来ることなら、なかったことにしたい。 そんな苦い経験や失態が、誰にでもひとつやふたつはあると思う。 そこで紹介したい曲が、 ザ・マグネティック・フィールズ 'Let’s Get Drunk Again (and Get Divorced)' だ。...

SOW SHOVELING・中村店主の記事はこちらから ＜材料＞（約2人分） ・じゃがいも(中)　 2個 ・にんじん　1本 ・玉ねぎ　1個 ・キャベツ　150g ・水　200ml ・牛乳　300ml ・オートミール　50g ・ソーセージ　4本 ・オリーブオイル　大さじ2...

今月の一冊📖 オリバー・ツイスト / チャールズ・ディケンズ いきなり私ごとだけれども、この年末年始は実家に篭って本をたくさん読んだ。この読書感想文(ではないけど)のためでもあり、冬休みの課題図書リストを達成する本の蟲の学生かのごとく。そしてそのリストには多くの古典文学を...

trip.4 ネパール「カトマンズ」 4回目の「旅と世界とスープ」は、ネパールです。 スープは『モモ』。日本でいうところの水餃子に近いでしょうか。 ネパールに2度訪れている山田さんのネパール紀行をお楽しみください。 〈材料〉※約2人分 ○モモの皮○ ・薄力粉　120g...

​trip.3 フランス「パリ」 3回目の「旅と世界とスープ」は、フランスから。 スープは『オニオンスープ』。意外にも意外。オニオンスープは、soupn.の中でも初のレシピです。 山田さんのフランスの思い出も一緒に、今回も美味しいコラムをお楽しみください。...

（キノ・イグルー 有坂さんによる「エルフ〜サンタの国からやってきた〜」紹介ページはこちらから！） アドヴェントスープ（12月24日編） ☆ミルク粥☆ ＜材料＞（約2人分） ・冷や飯　100g ・水　100g ・牛乳　200g ・グラニュー糖　大さじ1...

今回の妄想コラムは、クリスマス！ というのも、みなさんにぜひ紹介したい作品がありまして。 日本では、劇場未公開のDVDスルー。 でも個人的には、歴代クリスマス映画でもトップ3に入るほどの傑作！ と言い切れる『エルフ ～サンタの国からやってきた～』です。...

（2018年発売 / 販売：デッドオーシャンズ ） 音楽活動を生業とするアーティストには、主に３つの収入源がある。 ひとつめは録音作品の売り上げ。ふたつめはコンサートのチケット代。そして３つ目はマーチャンダイズ、通称マーチの販売だ。...

SOW SHOVELING・中村店主の記事はこちらから ＜材料＞（約2人分） ・玉ねぎ　1個 ・グリーンピース　150g ・牛乳　150g ・にんにく　1かけ ・グリーンカレーペースト　小さじ1 ・白味噌　20g ・塩　少々 ・お好みのハーブ ・オリーブオイル　大さじ1...

今月の一冊📖 斜陽/太宰治著 突然だけれど、僕は東の空から燃ゆるように登る朝日よりも、西の彼方に暁に染まって沈む夕陽のほうが好きだ。一日がもう少しで終わることを示す光、今日という日が限りあるものであることを思い出させてくれる瞬間。半日前から頭上にあり続ける同じ太陽であるこ...

2回目の「旅と世界とスープ」は、台湾から。 親日国でもあり、どことなく日本とも重なる国。 そして、スープ大国と言っていいほど 汁物文化が根付いています。 山田さんの台湾の思い出も一緒に、 今回も美味しいコラムを お楽しみください。 ↓続きはこちらをクリック↓