4月4日【スープ往復書簡】春の薫りの「いちごとりんごの冷製スープ」長野県松本市に移住した金子健一さんと、山形県鶴岡市にUターンしたマツーラユタカさんからなるフードユニット「つむぎや」さんによる連載「スープ往復書簡」。 金子さんが住む長野県松本市から山形県鶴岡市のマツーラさんへ。山形県鶴岡市に住むマツーラさんから長野県松本市の金子さんへ旬の...
2023年6月23日【冒険、スープ-レシピ編-】フランス映画ロシュフォールの恋人たちキノ・イグルー 有坂塁さんの記事はこちらから カラフルフルーツと魚介のヨーグルトスープ 〈材料〉※約2人分 ・きゅうり 2本 ・ヨーグルト 400g ・にんにく 1/2片 ・ライム1/2 ・塩 小さじ1/2 ★生食用サーモン 一切 ★生食用帆立 1個 ★ボイル海老 2個...