2023年6月5日【スープなosanpo】HAYU(ハユ)宮城県仙台市で楽しめる ウェディングスープとパンのお店 今回の「スープなosanpo」は、初の東北からお届けいたします♪ ご紹介するのは、宮城県仙台市にある『HAYU(ハユ)』。仙台駅東口から徒歩約5分、素敵な洋館の1Fに店を構えている。その理由は・・・仙台セント・ジョージ...
2023年4月1日【スープ往復書簡】番外編!とある日。 東北に住んでいるsoupn.スタッフ Yukiiiから、美味しい便が届きました(!) 箱の中には、 ・雪菜(前から気になっていて、気になる気になると言い続け、もはやおねだり・・・) ・笹かま(もう大好きすぎる1) ・仙台麩(もう大好きすぎる2)...
2023年2月16日【トレンド、スープ】〜早坂明子さん〜油麩と笹かま入りミネストローネ風前回に続き、宮城県仙台市を拠点に活動されている料理研究家・早坂明子さん考案の 「ちぢみ雪菜と曲がりネギのかきたま汁」をアレンジしたレシピをご紹介します。 〈前回の記事はこちらから〉→ちぢみ雪菜と曲がりネギのかきたま汁 かきたま汁の残りを使って別のスープにアレンジするのですが...
2023年2月16日我が家(山形)の納豆汁レシピ山形の冬の郷土料理といえば・・・納豆汁!子どもの頃から祖母がよく作ってくれていて、私の大好きな思い出スープでもあります。 今回は、東北特集ということで、我が家流の納豆汁レシピをご紹介✨ <材料> (4人分) ・納豆 1パック ・芋がら 2本 ・大根 1/4本...