東北の地へ移住し、１年が経ちました！そして、ハマっているのが「釣り」です🐟元々、父の影響で釣りが好きだったのですが、再熱しています🔥
と言っても、船釣りなど本格的な釣りはできないので、港で釣竿を垂らす程度なのですが（笑）。それでも、ひきがあるとやはり興奮するもので、休みの日にいそいそ夕まづめへ出かけております。
最近友人に教えてもらった穴場で釣れるのが、蟹🦀
まさに入れ食いという状況！海水が澄んでる時なら、蟹が歩く様子も目視できるので子どもも楽しめます。ちなみに木の枝に糸を巻きつけた、野性味あふれる釣竿でも釣れるほど簡単。網ですくっても採れる時があります！
蟹のサイズは3~5cm程度のものが多かったので、素揚げにしようか・・・みそ汁にしようか悩やみに悩んだ結果、今回はみそ汁を作ってみることにしました。
生きたままの蟹を一晩真水に入れて、砂抜きをします。あさりのように砂を吐くので、砂を吐き出した蟹を水で洗って（生きてるので爪で挟んでくるのが怖い＆痛い）・・・沸騰したお湯にIN♨️
＼完成品がこちら！／
どうですか！？結構おいしそうでしょ🦀？小さいながらも、しっかり蟹の出汁が出ていて美味しかったです✨残念なのは小さすぎて蟹みそや身がとれないこと。なので、風味だけ楽しみました！自分で釣った蟹で作るみそ汁は一手間かかりますが、とっても美味しいです♪父に写メを送ったら「こんなに小さな蟹を食べてかわいそう😢」と言われてしまいました（父のポリシーは「小さな魚はキャッチ＆リリース」）。
ちなみに図鑑でこの蟹を調べたところ、「もくずがに」という種類で、上海蟹と同じ味わいがするそうです！どうりでしっかり出汁が出るわけですね。
次は釣った魚で、スープ作りに挑戦したいな！と思ってるところです🐟
soupn.編集スタッフ Yukiii