2023年4月20日【スープなosanpo】押競満寿かわいい台湾の世界へようこそ! からだにうれしい台湾ごはん 小田急線「代々木八幡駅」から徒歩約5分のところにある『押競満寿(おしくらまんじゅう)』。 お店が見えてくると、思わず“かわいい”と声に出してしまいそうになるほど、看板やお店のロゴに惹かれる。...
2023年4月20日【スープ往復書簡】春の訪れを感じさせてくれる「にんじん、じゃがいも、桜えびの豆乳スープ」「つむぎや」さんによる美味しい連載。 今回は、鶴岡市に住むマツーラさんから松本市の金子さんへ、春の地野菜を贈って、パンに合う豆乳を使った春色のスープレシピを考案いただきました。 また、スープに使う野菜を育てている、ご縁のある農家さんをご紹介。”食を通して人と人をつなぐ”つむ...
2023年4月20日 沖縄のご当地汁②以前、私の大好きな沖縄のご当地汁を紹介しましたが、今回はその第二弾! 先日紹介した「中味汁」「ソーキ汁」「ゆし豆腐」は、沖縄の中でも割とメジャーで家庭でもよく作られる料理でしたが、今回は本土(沖縄以外)ではあまり食べない「黒い汁物」をピックアップしてご紹介します。...
2023年4月4日【特集】パンと豆乳 サクラ咲く4月。入学・進級、新生活を迎える人、たくさんの人が新しいスタートを切る 季節がやってきました!暖かくなり、気持ちもなんだか晴れやかになりますよね。 soupn.では、いろんな人の朝を応援する朝ごはんにぴったりな『パン』に合うスープと...