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【特集】ととのえ、スープ

更新日:1月30日


1月のテーマは「整え・ととのえ」です。

年末年始にたっくさん食べてしまった方はもちろん、日ごろからちょっとからだが重いな...と感じている方も必見!

「からだをととのえる」にとっておきのスープレシピをまとめました。

胃を休める、少量でも腹持ちがよい、素材の栄養の観点からもピックアップ。


人によってはからだの調子は異なるので、

季節に関係なく1年中参考にしていただける、

まさにヘルシースープの決定版。

また、からだのととのえは、こころのととのえにも繋がるとかんがえます。

ぜひ、“ご自身の休息”としても取り入れてみてください。


さらに、スペシャルなプレゼントキャンペーンも実施します。

一番最後まで見てくださいね♪


さて、どんなスープでととのうのか。

さっそく、紹介していきましょう!


[企画・文/umico]


■ととのえ1:とにかく、胃にやさしいのです■

『一汁一素(いちじるいっそ)』蓮根からしみそスープ

熊本県の特産品「からし蓮根」からヒントを得て考案されたレシピ。

旬のれんこんは、食物繊維が豊富で胃腸のはたらきを促し、消化促進効果も。

すりおろすので、さらにさらさらと食べやすいです。


『スープなosanpo』台湾ごはん 押競満寿(おしくらまんじゅう)

東京の代々木八幡にあるお店。一番人気のメニューがお粥です!

台湾生まれの料理家・りてこさんがプロデュースしているので美味しいこと間違いなし。

お店自体もユーモア溢れ、かわいい、おいしい、と評判でZ世代にも注目されています。


▷あわせて、読みたい 🐟東銀座「たらちゃん


『旅と世界とスープ』蘇州麺 (スージョウミェン)

青ねぎ、しょうが、鶏がらスープを使った上海でポピュラーなラーメン。

日本人も大好きな味で、胃をあたためたいときにもおすすめです。

実際にsoupn.スタッフ・Yukiiiが作った動画も近日公開なので、こちらもお楽しみに♪


▷あわせて、読みたい 🇹🇼帆立と桜えびのシャントウジャン


腸内環境に役立つヨーグルトをベースに、フルーツをトッピング。ただフルーツジュースではなく、サーモン、ホタテ、エビも入っているので立派な食事スープでもあります。見た目から元気に、食べてリセット完了、してみませんか。

あわせて、読みたい▷ 🇫🇷ロシュフォールの恋人たち



■ととのえ2:やさしみの中のやさしみの味■

春風のようなやさしい味わいが一皿に。桜えびの風味がいい仕事をしてくれています。

にんじん、じゃがいも、菜の花と野菜もたくさん入って、さらに豆乳仕立てなので、栄養面もバッチリです。


『漫画 くぼ、スープ』蕎麦好きのひっつみ

青森県の郷土料理「ひっつみ」。蕎麦粉を使ったレシピです。調味料は、出汁パック、醤油、みりん。もうこの3つがあればやさしいこと確定。お子さまがいらっしゃるご家庭は、蕎麦粉をこねこねしてみるのもいい思い出となるはずです♪


なんとも言い表わすことができない、コーンスープの安らぎ感。スープといえば?の国民調査を行ったら、No.1になりそうな気もしています(...)DJみそしるとMCごはんさんの手にかかれば、作り方も簡単。たまにはインスタントでなく、手作りも。きっと、食卓にあたたかみが広がるでしょう。



■ととのえ3:スープなのに、汁物なのに、腹もちよし■

『トレンド、スープ』チキンガンボスープ

ガンボとはフランス語で「おくら」。おくらのとろみとお肉の旨みをいかした炊飯器で作るスープです。おくらは腸内環境をととのえるのに役立ち、味の要・チリパウダーはβカロテンやビタミンEも入って血液や血管を守るのにも効果的。鶏もも肉が入って、食べ応え十分です。

▷あわせて、読みたい 💿ガンボ・チャンプルー・ヌードル


『彩り、スープ』具だくさん雑穀スープ

「まごわやさしい」食材を取り入れたデトックスにも効果的なスープ。

雑穀、鮭、さつまいも、おくらなどが入り、鶏がら出汁とあおさの風味豊かで“ヘルシーしている”実感も。こころまで満たされます。


合わせて、見たい


『おはなし、スープ』オートミール粥

オートミールは少量でもおなかが膨れるので、ダイエットをしている方の強い味方です。

スープというよりは、リゾットに近い感覚で食べられます。野菜もしっかり摂ることができる栄養バランス◎


▷あわせて、読みたい 📕 おかわりしたい!スープ

▷あわせて、見たい


沖縄が大好き!soupn.スタッフ・Hiiro(ひいろ)のおばぁ直伝のソーキ汁。

昆布たっぷりの出汁と豚肉、だいこんを入れてぐつぐつ。滋養スープとしてもおすすめです。こちらの動画は1,000回再生超えしている人気動画ですよ♪



■ととのえspecial:プレゼントキャンペーン第2弾■

大分県玖珠(くす)郡にて創業した老舗のみそ・醤油蔵、麻生醤油醸造場さまの伝統の味 九重高原みそ・木樽熟成玄米みそセット」を抽選で5名様にプレゼント!


大分県九重(ここのえ)町のふるさと納税返礼品にもなっている、豪華なセット。くじゅう山系の清澄な伏流水と良質な大豆、国産大麦を原料とした昔ながらの味わいです。健康効果も十分なみそを、ぜひ“からだのととのえ”にもお役立てください!ご応募お待ちしております♪





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